家庭外で作られた加工済みの食品（中食）は、誰でも手軽に利用することができます。主食が多く野菜が少ないなど、栄養バランスがかたよりがちです。栄養を考えた少しの工夫で、バランスの良い食事に変えることができます。
　ここでは、日中の原動力となるお昼ごはんの選び方を考えていきましょう。